Albahaca, la planta del mes de mayo

¿Cuáles son sus principales características?

Probablemente una de sus características más conocidas es su uso en la gastronomía, en especial como acompañamiento a pastas y otros platos. Se trata de una planta herbácea anual, cuyo fuerte color verde en el centro de sus anchas hojas la hace tan única. Su altura máxima suele ser el medio metro, y en verano florece y deja ver unas pequeñas florecillas de color blanco o violáceo. Asimismo, es una planta aromática muy conocida en Europa ya que que mientras adorna los balcones y terrazas sus hojas sirve de condimento perfecto en la cocina.

¿Cuáles son sus principales cuidados?

Es una planta que crece muy bien en España y otros países con climas similares. Respecto a las temperaturas, las idóneas para ella son de 15 a 25 grados, por lo que se recomienda meterla dentro de casa en invierno y en verano cuando las temperaturas son más extremas. Para que sus hojas tengan su máximo color, debe situarse a pleno sol o semi-sombra. Finalmente, el suelo debe ser fértil y bien drenado, al igual que algo húmedo. Hay que tener cuidado con no pasarse con el riego y encharcar la planta.

Algún truco….

1. La mejor época para plantarla es la primavera.
2. La albahaca es una planta que crece mejor si está rodeada de otras plantas.
3. Resguárdala del viento para que no se rompan sus finos tallos.